Bjärhus salami

En handstoppad, kallrökt och lufttorkad korv på skånsk gris och gårdens eget nötkött. Sparsamt kryddad med lök och varsamt alspånsrökt för att framhäva den finstämda köttsmaken. Påminner om en norditaliensk salami i texturen men har den friska syra som är signumsmak för det nordiska korvhantverket.

Visa fler nyheter.