Korvkurs 12 & 19 mars 2020

Vi pratar lite om teorin kring att göra korv, olika typer av korv och vilken köttråvara vi använder. Vilka kryddor använder man vid korvproduktion och varför. Under kvällen kommer vi att praktiskt göra färskkorv, två till tre smaksättningar beroende på gruppen. Har ni egna idéer om smaksättning så är det alltid roligt att prova det. Vi startar kl 18:00 och håller på i ca tre timmar. Vi börjar med en enklare fika och teori, sen blir det praktisk korvtillverkning. Vi lär oss mala/hacka, krydda, stoppa och binda. Du får med dig färskkorv hem. Guidar gör såklart korvmästaren Max. Inga förkunskaper krävs.

I produktionsköket 12/3 & 19/3 kl 18:00 pris 750:-

Boka din plats på nelly@bjarhusgardsbutik.se

Visa fler nyheter.